Иммерсионный пуровер Hario 02 с клапаном SSD-200-B

    Особенностью пуроверов является то, что время контакта воды с кофе коррелирует с перечнем критериев. В их числе: степень помола, дозировка, плотность фильтра, расход потока воды, эквивалентный диаметр отверстия на дне воронки и другие.

    Это делает невозможным контролировать параметры экстракции, независимо друг от друга. 

    Поэтому для тех, кто хочет максимально контролировать экстрактивные процессы во время приготовления кофе, компания Hario выпустила новый продукт - пуровер V60 с клапаном. Он дает возможность перекрывать отверстие внизу устройства.

    Также при помощи клапана удобно прогревать воронку перед приготовлением кофе. Вставьте бумажный фильтр, закройте отверстие и налейте кипяток. Тем самым вы одновременно прогреете пуровер и смочите бумажный фильтр, чтобы избавиться от посторонних бумажных привкусов.