Турка

Турка — это скорее народное и шуточное название, возникшее из-за того, что об этом инструменте мы узнали именно от турков; в оригинале же он называется «джезве» или «джезва» (адаптированный вариант слова тюркского происхождения). Джезва представляет из себя открытый конусообразный кофейник, который имеет толстые стенки, зауженное горлышко и длинную ручку. Лучше всего если джезва будет медной, в ней кофе будет закипать намного медленней.