Рінзер Black Brew

Основним оборотом більшості кав'ярень є напої з молоком.

Це означає, що досить велику частку робочого часу бариста витрачає на збивання молока і необхідні з ним маніпуляції з вливання, поділу піни на кілька пітчерів і, звичайно, очищення самого пітчера.

Шар старого молока, що прикипіло, може сильно вплинути на смак капучино в негативний бік. Тому кожен відповідальний співробітник приділяє належну увагу та час своїм інструментам.

Для того, щоб прискорити цей безперервний процес, були винайдені ринзери (англ. to rinse - промивати).

Пристрій та принцип дії прості. Потрібно натиснути порожнім перевернутим пітчером на чорну решітку, і вода під тиском змиє залишки молока зі стінок.

Легко миються будь-які інші прилади. Чашки, термоси, графини, декантери та все те, що має форму чаші.

Монтаж ринзера теж не становить великих труднощів. У стільниці бару вирізається отвір 175 х 160 мм та під'єднується до системи водопроводу. У цьому випадку тиск у системі використовуватиметься для очищення.

Також можливе підключення до бутиля за допомогою додаткового насоса.

Ринзер заощаджує час, воду і зводить нанівець ймовірність того, що бариста не буде домивати пітчери. Відповідно, жоден з ваших клієнтів не буде скаржитися на сторонні присмаки в молочних напоях.