Якщо ви вже знаєте про переваги у смаку та ароматі свіжообсмаженої кави (можливо з нашої статті) і готові переконатися в цьому самі, ця стаття допоможе зробити правильний вибір.
Одразу хочемо сказати, що не існує універсального способу, при якому ви гарантовано з першого разу оберете каву, що сподобається вам найбільше. Зазвичай, щоб знайти цю каву, необхідно буде спробувати хоча б кілька сортів, але наші рекомендації допоможуть зробити це якнайшвидше.
Для початку варто визначитися з видом кави - арабіка або купаж з робустою. Існує поширена думка, що арабіка завжди краще купажів з робустою, але ми вважаємо, що говорити так не зовсім правильно: арабіка дійсно має більш цікавий, багатогранний і м'який смак, але любителям міцної і насиченої кави, схожої на класичну «італійську» », безперечно більше сподобаються купажі з робустою. Але якщо вам важко однозначно визначитися з вибором – базовий дегустаційний набір створений саме для вас;). Сорти кави, представлені в ньому, охоплюють весь спектр споживчих переваг за рівнем насиченості, міцності та м'якості. Цей дегустаційний набір допоможе зрозуміти смакові відмінності між видами кави та обрати ту, яка сподобається вам найбільше.
Далі варто визначитися зі способом заварювання – це може бути турка, еспресо-машина, гейзерна кавоварка, аеропрес, кемекс або щось інше. Ви можете обрати ваш спосіб у фільтрі «Спосіб приготування» у розділі Кава, та побачити сорти, які найкраще розкриваються цим методом заварювання.
Наступним кроком буде визначитися зі смаковими характеристиками, такими як кислотність, насиченість та гіркуватість. Рекомендуємо обрати одну основну для вас характеристику і по ній застосувати фільтр товарів, наприклад, обравши «Кислотність» - «Низька». Далі, читаючи описи відсортованих товарів, оберіть той, який сподобався вам найбільше.
Якщо у вас немає одного фаворита, але ви в загальних рисах знаєте, що хочете, наприклад, моносорт арабіки з невисокою кислотністю, чудовим варіантом буде дегустаційний набір арабіки, який наш менеджер підбере під ваші побажання. Спробувавши кілька варіантів, ви зможете точно визначитися і наступного разу з упевненістю замовляти сорт-фаворит.