Ручна кавоварка It's American Press

"It's the press without the mess" - лейтмотив пристрою "It's American press", що можна перекласти як: "прес без клопоту і безладу".

Головною відмінністю American press'a від звичного Френч-пресу є капсула з двома металевими фільтрами зверху та знизу. Камера закріплена на стрижні та є рухомою. Засипавши в неї каву, ми продавлюємо воду крізь неї, а металеві фільтри не дають дрібним частинкам потрапити до напою. Опустивши камеру до кінця, ми приготували напій. Якщо помел був відповідний (не надто великий або дрібний), результат порадує яскравим смаком і насичений ароматом.

Для того щоб очистити "It's American press", спочатку розлийте кавовий нектар по чашках. Потягнувши вгору за ручку, витягніть капсулу з кавою. Відкрутіть її нижню частину. Позбавтеся гущі, викинувши її у відро. Промийте деталі, і пристрій готовий до повторного використання.

Давайте тепер поговоримо про вирішальний аспект - помел. Саме цим параметром ви регулюєте пропускну здатність і, відповідно, міру екстракції. Чим помел менше, тим складніше воді пробитися крізь неї шар кави. Коригуйте помел залежно від ваших смакових уподобань. Занадто великий помел дасть ненасичений, розбавлений за смаком напій. На зворотному кінці спектру, з дрібним помелом, ми отримаємо напій, який, у кращому разі, буде надмірно насичений за своїми властивостями. Занадто насиченим або банально гірким та неприємним. Десь посередині буде золота середина. Налаштувавши помел один раз, можна щоразу отримувати задоволення від життя і від вашого напою.

Preinfusion, або як це називають у нас «передзмочування». Ще один нюанс, який допоможе вам покращити смак напою. Його суть полягає в тому, щоб змусити всі частки кави почати заварюватися максимально одночасно. Для цього занурте капсулу з кавою під воду на всю її товщину і залиште в цьому положенні на час від 30 секунд до 2 хвилин. Після цього часу продавіть поршень до кінця. Це ще одна річ з якою можна грати в гонитві за ідеальною чашкою.

Використовуйте співвідношення 6 г зерен на 100 г води, коли готуєте каву з цим пристроєм. Максимальна місткість графіну – 350 мл.

З покроковою інструкцією з приготування з картинками та відео можна ознайомитись на офіційному сайті виробника .

Інше відео , яке допоможе визначитися з покупкою "It's American Press".