Кофемашина La Marzocco KB90 AV 2 группы

ПРОФЕССИОНАЛЬНАЯ КОФЕМАШИНА LA MARZOCCO KB90 НА 2 ГРУППЫ

В самом начале 2019 г. компания La Marzocco представила большое дополнение к своей коммерческой линейке - новейшую модель, кофемашину KB90. Выпущенная в честь 90-летнего юбилея фирмы и названная в честь ее бывшего генерального директора и нынешнего председателя правления - Кента Бакке, эта кофемашина может похвастаться двумя ключевыми обновлениями головной части группы. Эти обновления включают эргономично выгодную конструкцию под названием "Straight-In" и инновационную систему самопромывки и самоочистки "Steam Flush".

Система Steam Flush автоматически посылает поток пара с последующей промывкой горячей водой путями заваривания, не требуя от бариста нажатия никаких дополнительных клавиш. Компания заявила, что это экономит время, улучшает гигиеничность машины и способствует лучшему вкусу эспрессо.

La Marzocco также обновила дизайн своих портафильтров с целью улучшения механики и эргономичности системы. Более старые, традиционные версии портафильтров этой компании и других сторонних производителей оказались несовместимыми с системой "Straight-In", установленной в новой модели KB90. Помимо этих нововведений, новая кофемашина повторяет основные черты других родственных моделей серии Linea PB: она оснащена такими же надежными и легко заменяемыми внутренними компонентами, похожими трехкнопочными элементами управления, автоматической волюметрической системой, и продвинутой опцией Brew Ratio, - весы, встроенные в поддон для капель (*данная опция доступна по спец. заказу). KB90 также является второй кофемашиной от La Marzoсco, оснащенной технологией "Drip Prediction", представленной в прошлом году с выпуском Modbar AV. Что касается эстетики внешнего вида, в компании заявили, что "ретро" форма новой кофемашины вдохновлена автомобильным стилем 70-х годов, а также формой щита с логотипа La Marzocco - Lion. Новая модель доступна в версиях с двумя, тремя или четырьмя группами, с высокими или короткими ножками, и поставляется в стандартном красном корпусе с отделкой из нержавеющей стали.

Особенности модели:

• одна разливочная группа, автоматическое дозирование, подключение к системе водоснабжения и дренажа;;
• цифровой дисплей, кнопочная панель, настройка параметров работы машины - программирование;
• раздельные бойлеры для каждой группы и бойлер для образования пара;
• электронный контроль температуры воды в бойлере и пара, возможность программирования дозировки напитка;
• система крепления портафильтра Straight-In-Portafilter - облегчает работу бариста;
• экономный режим - программа перехода машины в режим ожидания;
• автоматическая обработка паром и промывка системы после каждого заваривания (Steam Flush);
• экономайзер для настройки температуры горячей воды для промывки;
• нагрев воды перед поступлением в заварочный бойлер для стабильной температуры.

Стандартная комплектация:

• объемный каплесборник с подставкой из коррозионностойкой полированной стали;
• манометр с механическим циферблатом;
• паровые трубки Pro Touch - пищевая сталь, остаются холодными во время эксплуатации;
• светодиодная подсветка рабочей зоны;
• облицовка корпуса - окрашенная сталь, лицевая панель из коррозионностойкой стали с зеркальной полировкой;
• верхняя панель корпуса оборудована подставкой для чашек;
• стальной нержавеющий кран для выдачи кипятка.

Опции:

• специальные весы для определения количества напитка в чашке - для разного количества групп (Drip Prediction);
• высокие опоры для корпуса;
• система подогрева чашек.