ᐈ Заказать свежеобжаренный кофе BRAZIL AURA MATINA LOT#B66 с доставкой на дом или в офис. Выгодная цена и бесплатная доставка кофе по Украине | Balmy.com.ua
Свежеобжаренный кофе BRAZIL AURA MATINA LOT#B66

Свежеобжаренный кофе BRAZIL AURA MATINA LOT#B66


Описание товара:
Ферма Jaguara находится в регионе Минас Жейрас на юго-востоке страны на высоте 1200 метров. Первые деревья были посажены в 2001 году тремя друзьями Antonio Wander, Rubem Carlos и Rubem Murilo в районе, который носит название Campo das Vertentes. Название Jaguara появилось благодаря местной народност..
Характеристики:
ВкусЯркая кислинка с оттенками клубники, малины и жасмина
Кислотность
Горчинка
Описание товара

Ферма Jaguara находится в регионе Минас Жейрас на юго-востоке страны на высоте 1200 метров. Первые деревья были посажены в 2001 году тремя друзьями Antonio Wander, Rubem Carlos и Rubem Murilo в районе, который носит название Campo das Vertentes. Название Jaguara появилось благодаря местной народности Quilombola, которые себя называют Jaguara. Более детально об истории этой народности вы можете ознакомиться в Википедии. Весьма интересная история. 


На данный момент ферма принадлежит Andre Luiz Garcia, его жене, Natalia Moreira и их сыну Benicio Garcia. Andre купил ферму у предыдущих владельцев, и на момент покупки уже участвовал в управлении фермой от имени своего отца Antonia Wander. 


Агрокультура является частью семьи. Дедушка Antonio - Alexander Capelo Garcia был фермером с небольшим участком земли. Сам Antonio стал дипломированным агрономом, специализирующимся на плодородии и питании растений. Сейчас его сын Andre не отстает, и помимо фермы занимается исследованиями в Procafé Foundation, также он разбирается в обрезке деревьев и обработке кофейных зерен. 


Глубокие знания в агрономии повлияли на выбор методов обработки зерна. Поэтому ферма Jaguara производит кофе только натуральной обработки.


Сама ферма расположена неподалеку от небольшого городка Sao Joao Del Rei. Исторически он играл важную роль в колонизации Бразилии и в первую очередь был известен благодаря своим золото-добывающим шахтам, а не культурой выращивания кофе. С преобладанием горной местности и больших высот (относительно Бразилии) кофейные деревья отлично прижились и уже второе десятилетие радуют любителей кофе.


Почвы на ферме относятся к желтым и бурым вулканическим типам со средней плотностью, типичной для Саванн. Семья Гарсиа выращивает такие разновидности как Acaia, Yellow Catuai и Mundo Novo. Работа Andre в Procafé Foundation дает ему ясное понимание, какие разновидности лучше взращивать на его ферме и как лучше за ними ухаживать. Этот лот состоит исключительно из Mundo Novo аутентичной разновидности, которая впервые появилась именно в Бразилии. 


В совокупности с тем, что импортером этого лота является Nordic Approach, можно быть уверенным в качестве зерна.


Мы обжариваем этот лот исключительно под фильтр, так как находим, что это зерно максимально раскрывает свои свойства именно в светлых обжарках. 


Характеристики:
Вид кофеМоносорт
АроматЯгодный аромат с оттенками вишни и лаванды
ВкусЯркая кислинка с оттенками клубники, малины и жасмина
Регион произрастанияMinas Gerais
НасыщенностьСредняя
Кислотность
Горчинка
Способ обработкиНатуральная
Высота произрастания1200 м
Класс зернаСпешалти
Оценка87
Степень обжарки
Ботаническая разновидностьMundo Novo
ИмпортерNordic Approach
Отзывы:Оставить отзыв
Похожие товары:
  • Сумма: 970грн.

Купить в 1 клик

Мы перезвоним Вам и уточним детали