Капельная кофеварка

Капельная кофеварка – это электрическое устройство для приготовления фильтрованного кофе методом пролива или перколяции. Крепость и аромат напитка достигается за счет медленного прохождения воды через кофе, в процессе чего она обогащается вкусом и ароматом молотых зерен. Капельная кофеварка готовит один тип кофе – фильтрованный, его же можно назвать настоящим «американо». Кофеварки капельного типа выпускаются давно, но и сегодня чувствуют себя уверенно среди продвинутых кофемашин нового поколения.

30 грамм кофе

500 мл воды

Капельная кофеварка

Фильтр

Кофемолка

Весы

Чашка

Ну что начнём?

Шаг 1

Выберите кофе и смолите его

Если вы ещё не выбрали кофе, можете сделать это у нас на сайте нажав в фильтре товара «Способ заваривания» - «Капельная кофеварка». Взвесьте кофе и смолите его до грубости, напоминающую крупную морскую соль. Если вы хотите получить 500 мл готового напитка, смолите 30 грамм кофе. Запомните и придерживайтесь пропорции - 60 грамм/литр.

Шаг 2

Установите фильтр в бункер для кофе

Установите бумажный фильтр в бункер для кофе. Предварительно нагрейте чайник и промойте фильтр горячей водой, чтобы избавиться от возможного привкуса бумаги. Слейте промывочную воду, аккуратно придерживая фильтр.

Шаг 3

Засыпьте кофе

Засыпьте молотый кофе в фильтр и слегка встряхните, чтобы равномерно распределить кофе. Для лучшей экстракции, можно сделать небольшое углубление из молотого кофе в центре фильтра.

Шаг 4

Предсмачивание

Если в вашей кофеварке есть функция предсмачивания – используйте её. В противном случае сделать это можно самому – вручную влить в воронку с кофе перед установкой в кофеварку примерно 3 мл воды на каждый грамм кофе, то есть 90 мл воды для 30 грамм молотого кофе. При ручном предсмачивании потраченную на этот процесс воду нужно заранее вычесть из общего количества воды в кофеварке.

Шаг 5

Установите все на свои места и включите

Установите бункер с кофе и колбу для готового напитка в кофеварку и нажмите кнопку включения. Время заваривания будет отличаться в зависимости от объема используемой воды. В среднем через 3-6 минут вы получите готовый напиток.

Шаг 6

Очистите кофеварку и наслаждайтесь напитком

Выбросьте использованный фильтр с кофе. Круговыми движениями взболтайте кофе в колбе, чтобы насытить его кислородом, и разлейте по чашкам. Сполосните колбу и наслаждайтесь напитком.